Tatildeyken Bile Sağlıklı Beslenme Rutinini Bozmamak İsteyenlere Uygun 10 Hafif Yaz Menüsü

Tatil sabahlarına pratik, hafif ve tok tutan bir kahvaltı arıyorsan bu menü tam sana göre! Üstelik her şey birebir anda hazır!

Zeytinli Lorlu Muffin

Malzemeler:

• 1 su bardağı lor peyniri

• 2 yumurta

• 1/2 su bardağı tam buğday unu

• 1 çay bardağı doğranmış siyah zeytin

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

• İnce kıyılmış dereotu

• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Tüm materyalleri karıştır. 

2. Muffin kalıplarına dök ve Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine yerleştir. 180°C’de 15-18 dakika pişir. 

3. Dışarıdan çıtır, içi yumuşacık!

Sebzeli Yumurta Beyazı Kase

Malzemeler:

• 3 yumurta beyazı

• 1/2 kabak (küçük doğranmış)

• 1/2 kapya biber

• 1 kısım taze soğan

• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Zerzevatları doğrayıp küçük uygun bir kaba al, üzerine yumurta beyazlarını dök. 

2. Küçük hazneye koyup 160°C’de 10-12 dakika pişir. 

3. Dual Cook özelliği sayesinde ikisi de tıpkı anda servise hazır!

‘Cheeseburger yemeden tatil mi olur?’ diyenlerdensen ancak fast food zincirlerinden uzak durmak istiyorsan bu tanım tam senlik. Yanına da mantarın en dolu halini ekledik.

Sağlıklı Cheeseburgers

Malzemeler:

• 200 g yağsız dana kıyma

• 1 çay kaşığı dijon hardalı

• 1 diş sarımsak rendesi

• 1 tutam tuz & karabiber

• 2 tam buğday küçük burger ekmeği

• 2 dilim az yağlı cheddar peyniri

• Marul, domates, turşu, soğan (dilediğin gibi)

Yapılışı:

1. Kıymayı hardal, sarımsak, tuz ve karabiberle yoğur. 

2. İki minik köfte haline getir ve pişirme kağıdı serdiğin büyük hazneye yerleştir. 190°C’de 10-12 dakika, her iki tarafı eşit pişecek biçimde pişir. 

3. Son 2 dakikada üzerine peyniri koy ki erisin. Ekmeğin içini hafif ısıt, materyalleri kat kat diz. 

4. İstersen yoğurtlu avokado sosla servis edebilirsin.

Doldurulmuş Mantarlar

Malzemeler:

• 4 büyük kültür mantarı

• 2 yemek kaşığı labne yahut lor peyniri

• 1 tatlı kaşığı ince doğranmış kapya biber

• Maydanoz, karabiber

Yapılışı:

1. Mantarların saplarını çıkar ve içini yavaşça oyun. 

2. İç harç için labne, doğranmış biber, baharat ve maydanozu karıştır.

3. Mantarların içini doldur, küçük hazneye yerleştir. 170°C’de yaklaşık 8-10 dakika pişir. 

4. Peynir hafif kızardığında alabilirsin. Yanına yoğurt sos dökersen diğer hiçbir şey aramazsın.

Sıcak yaz günlerinde mideyi yormayan ancak görseliyle iştah açan bir tabak arıyorsan bu tanım sana nazaran.

Kabak Rulo

Malzemeler:

• 1 adet orta uzunluk kabak

• 3 yemek kaşığı lor peyniri

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Kabakları ince uzun şeritler halinde doğra. 

2. Üzerlerine lor peyniri sür, rulo yap. 

3. Uygun bir kaba diz ve 180°C’de 10 dakikada pişir. 

4. Rapid Air teknolojisi sayesinde eşit ve çıtır kıvam elde edersin.

Keçi Peynirli Domates Salatası

Malzemeler:

• 1 su bardağı kiraz domates (ikiye bölünmüş)

• 2 yemek kaşığı keçi peyniri

• Fesleğen yaprakları

• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Tüm materyalleri karıştır, küçük seramik bir kapta 150°C’de 6-7 dakika yavaşça ısıt. 

2. Aromalar birbiriyle dans edecek, yaz kokusu mutfağı saracak!

“Tatlı yesem mi yemesem mi?” ikilemine son veren, içeriğiyle içini rahatlatan, dışı çıtır, içi yumuşacık iki kurabiye. Hem de Airfryer’da, hem de birebir anda!

Çikolatalı Yulaflı Kurabiyeler

Kahvenin yanına, deniz sonrası tatlı gereksinimine birebir!

Malzemeler (6-8 adet):

• 1 olgun muz

• 1 su bardağı yulaf ezmesi

• 2 yemek kaşığı kakao

• 2 yemek kaşığı bal yahut hurma özü

• 2 yemek kaşığı bitter damla çikolata (isteğe bağlı)

• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Muzu çatalla ez ve geniş bir kaseye al.2. Üzerine yulaf, kakao, bal ve hindistan cevizi yağını ekleyip karıştır.

3. Karışım hafif yapışkan lakin hal alabilir kıvamda olmalı.

4. Damla çikolataları da karışıma ekle.

5. Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yap ve hafif bastırarak kurabiye biçimi ver.

6. Pişirme kağıdı serdiğin büyük hazneye diz.

7. 170°C’de 10-12 dakika pişir. Soğudukça kıvamı oturacak, çabuk etmeyin 😉

Fıstık Ezmeli Kurabiyeler

Sadece üç gereç ile efsane bir sonuç…

Malzemeler (6-7 adet):

• 1 çay bardağı şekersiz fıstık ezmesi

• 1 yumurta

• 2 yemek kaşığı bal yahut hurma özü

Yapılışı:

1. Tüm materyalleri bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştır.

2. Karışımdan küçük modüller alıp yuvarla, hafif bastırarak düzleştir.

3. Çatalla üstüne klasik fıstık ezmeli kurabiye hali verebilirsin.

4. Pişirme kağıdı serdiğin küçük hazneye diz.

5. 160°C’de 8-10 dakika kadar pişir. Dışı çıtır, içi hafif yumuşak kalmalı.

Tatilde ‘cips & dürüm’ keyfinden vazgeçemeyenlere ancak formunu da korumak isteyenlere özel bir ikili geliyor! Hem protein dolu hem de hafif. Philips Çift Hazneli Airfryer bu tanımda resmen gösteri yapıyor.

Tavuk Taquitos

Malzemeler:

• 200 g haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü

• 2 yemek kaşığı yoğurt

• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

• Tam buğday lavaşı yahut küçük tortilla

• Rendelenmiş az yağlı kaşar

• Tuz & karabiber

Yapılışı:

1. Didiklenmiş tavuğu yoğurt, baharatlar ve rendelenmiş kaşarla karıştır. 

2. Karışımı lavaşların içine koyup sar ve rulo yap. 

3. Her ruloyu kürdanla tuttur ve pişirme kağıdı serdiğin büyük hazneye diz. Üzerine çok az zeytinyağı spreyi sıkabilirsin. 180°C’de yaklaşık 10-12 dakika pişir, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olacak. 

4. Yanına konut üretimi yoğurtlu taban sos da ekleyebilirsin!

Kabak Cipsi

Malzemeler:

• 1 adet büyük uzunluk kabak

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı mısır unu

• Karabiber, kekik

Yapılışı:

1. Kabağı incecik halka halka dilimle. 

2. Zeytinyağı, mısır unu ve baharatlarla harmanla. 

3. Küçük hazneye tek kat olacak halde yerleştir. 160°C’de 10-12 dakika, ortada denetim ederek pişir. 

4. Dışı çıtır, içi hafif yumuşak kalacak biçimde ayarlayabilirsin. Tatmin edici ve düşük kalorili bir eşlikçi!

Tatildeyken formunu korumak isteyenler için, sebzeyi şahane bir ana lezzete dönüştüren bir tarif! Hem çıtır hem karamelize… Hem de  Philips Çift Hazneli Airfryer’da neredeyse yağsız.

Malzemeler (2-3 kişilik):

• 450 g taze yeşil fasulye, uçları alınmış ve 5 cm modüller kesilmiş

• 225 g dilimlenmiş mantar

• 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı İtalyan baharat karışımı

• Çeyrek çay kaşığı tuz, çeyrek çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Philips Çift Hazneli Airfryer’ı 190 °C’ye ısıt.

2. Fasulye, mantar ve soğanı geniş bir kasede zeytinyağı, baharat ve tuz‑karabiberle harmanla.

3. Büyük hazneye tek sıra döşeyerek yerleştir.

4. 8–10 dakika pişir, akabinde haznedeki karışımı çevir ve 8–10 dakika daha pişir, sebzeler yumuşayınca ve kenarları yavaşça kızarana kadar .

5. Sıcak servis yap, üzerine istersen taze rendelenmiş Parmesan serp!

Sağlıklı Sarımsaklı Ekmek

Klasik sarımsaklı ekmeğe fit dokunuş! Az yağlı, tam buğdaylı, yanına bu zerzevat tabağı çok yakışır.

Malzemeler (3–4 kişilik)

• 4 dilim tam buğday ekmeği (ince)

• 2 yemek kaşığı yoğurt (tercihen light)

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• 2 diş sarımsak, ezilmiş

• 1 çay kaşığı taze doğranmış maydanoz yahut kuru kekik

• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Küçük bir kasede yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, baharat ve tuzu uygunca karıştır.

2. Ekmek dilimlerinin her iki yüzüne bu karışımdan sür.

3. Küçük hazneyi yerleştir, ekmekleri tek kat halde yerleştir.170 °C’de 6–8 dakika pişir; üzeri hafif kızarıp kenarları çıtırlaştığında ekmek hazırdır.

4. Sıcak servis yap, roka ya da taze domates dilimleriyle sunabilirsin.

Fit Sosisli Sandviç

Klasik fast food lezzeti ancak vicdan azabı olmadan!

Malzemeler:

• 2 adet tavuk yahut hindi sosis (koruyucusuz, katkısız)

• 2 adet tam buğday sandviç ekmeği

• 1 yemek kaşığı hardal

• 1/2 avokado (ezilmiş, tereyağı yerine)

• Roka yaprakları, ince doğranmış kornişon

• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Sosisleri 180°C’de 6-7 dakika kadar pişir. 

2. Ekmeklerin içini ezilmiş avokado ile kapla, üzerine sosis, roka ve kornişonları yerleştir. 

3. Gerekirse 2 dakikalığına tekrar Philips Çift Hazneli Airfryer’a ver. Philips’in geniş haznesi, 2-4 sandviçi tıpkı anda pişirmek için birebir!

Kumpir

Malzemeler:

• 1 adet büyük uzunluk haşlanmış patates

• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

• 1 yemek kaşığı haşlanmış mısır

• 1 yemek kaşığı rendelenmiş az yağlı beyaz peynir

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• Maydanoz, tuz, pul biber

Yapılışı:

1. Haşlanmış patatesi ikiye böl, içini yavaşça ezin. 

2. Üzerine yoğurt, peynir, mısır ve baharatları ekleyin. 180°C’de 6-8 dakika pişirerek yavaşça kızartın. 

3. Küçük haznede tek kişilik sağlıklı street food keyfi seni bekliyor!

Ne yedin demesinler, hem doyurucu hem yaz havasına yakışır bir öğünle geldik. Soğuk zeytinyağlılar bu defa  Philips Çift Hazneli  Airfryer’da ve lezzet tavan!

 Zeytinyağlı Enginar Kalbi

Malzemeler:

• 4 adet dondurulmuş enginar kalbi

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• 1 küçük havuç, küp doğranmış

• 1 avuç bezelye

• 1 çimdik tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Tüm gereçleri karıştır, enginarların ortasına garnitürü yerleştir. 

2. Büyük hazneye pişirme kağıdı ser ve enginarları yerleştir. 170°C’de 15 dakika pişir. 

3. Soğuyunca zeytinyağı gezdirerek servis et.

Cherry Domates & Sarımsak

Malzemeler:

• 1 su bardağı cherry domates

• 2 diş sarımsak (kabuklu)

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• Tuz & kekik

Yapılışı:

1. Domatesleri zeytinyağı ve baharatlarla harmanla. Yanında kabuğu soyulmuş sarımsakları da koyalım.

2. Uygun bir kap ile küçük hazneye al. 

3.  Philips Çift Hazneli Airfryer’da 180°C’de 8-10 dakika pişir.

Tatilde tatlı krizini bastırmanın en saf ancak en memnun yolu bu tanımda gizli!

Tarçın – Şekerli Fit Donutlar

Sağlıklı donutlar yapıyoruz. 

Malzemeler:

• 1 adet olgun muz (ezilmiş)

• 1 yumurta

• 3 yemek kaşığı yulaf unu

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çay kaşığı tarçın

• Üzeri için: Hindistan cevizi şekeri + tarçın karışımı

Yapılışı:

1. Tüm materyalleri karıştır.

2. Donutlara biçimlerini ver. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesinde 170°C’de 10-12 dakika pişir. Yavaşça ılıdıktan sonra üstünü tarçın ve hindistan cevizi şekeri karışımıyla bulayabilirsin. 

3. Rapid Air teknolojisi sayesinde dışı kızarır, içi kek üzere kalır!

Muz Cipsi

Tatlı, çıtır ve sıfır katkı maddesi! Tatilde atıştırmalık arayanlara…

Malzemeler:

• 1 adet olgun lakin sert muz

• 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı (isteğe bağlı)

• 1 çimdik tuz

Yapılışı:

1. Muzu incecik dilimle. Yavaşça yağla karıştırıp Philips Çift Hazneli Airfryer’ın küçük haznesine diz. 

2. 140°C’de 15-20 dakika, 5 dakikada bir çevirerek pişir. Kuruyemiş üzere saklayabilir, plaj çantasına bile atabilirsin!

Zeytinyağlılardan, baharatlı köz lezzetlere kadar yazın kalbine dokunan bir menüyle geldik. Akşamüzeri plajdan dönüp şöyle içini ferahlatacak, hafif lakin tok tutan bir tabak hazırlamak istiyorsan, bu ikili tam senlik.

Baharatlı Falafel Topları

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut

• 1 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı kişniş (toz)

• 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz

• 1 yemek kaşığı yulaf unu (veya tam buğday)

• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Nohutu, sarımsağı ve zeytinyağını rondoya al. Hafif pütürlü kalacak formda çek.

2. Karışıma baharatlar, maydanoz ve unu ekle. Yoğur ve buzdolabında 15 dakika dinlendir.

3. Ceviz büyüklüğünde toplar yap. Pişirme kağıdı serdiğin büyük hazneye yerleştir.

4. 180°C’de 12-14 dakika pişir. Dışı çıtır, içi yumuşak kıvamda olacak.

Servis önerisi: Yoğurtlu tahinli sos ya da limonlu yeşilliklerle sunabilirsin.

Köz Patlıcan & Renkli Biber Salatası

Malzemeler:

• 1 küçük patlıcan

• 1 kırmızı kapya biber

• 1 yeşil biber

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı nar ekşisi

• Tuz, limon, isteğe nazaran sarımsak

Yapılışı:

1. Patlıcanı ve biberleri minik modüllere doğra. Zeytinyağı ve az tuzla karıştır.

2. Küçük haznede 180°C’de 10-12 dakika közle.

3. Ilıyınca limon, nar ekşisi ve varsa ezilmiş sarımsakla karıştır.

4. Soğuk ya da ılık servis edebilirsin. Hem meze, hem garnitür, hem de doyurucu!