Dondurma Yemekten Sıkılanlara: Tatlı Krizine Tahlil Olacak Yaz Tatlıları

Dondurma kadar fresh ama ondan çok daha hafif bir alternatif arıyorsanız çabucak denemeniz gereken ikiliyi aşağıya bırakıyoruz.

İncir Uyutması

Malzemeler:

• 4 kurutulmuş incir

• 1 dilim karpuz

• 200 ml süt

Yapılışı:

1. İncirleri, karpuzu ve sütü miksere alıp bir hoş karıştırın.

2. Hazırladığınız bu karışımı kaselere hisse edin ve Philips Çift Hazneli Airfryer’ın geniş haznesine alın. 100 derecede 120 dakika yavaş yavaş pişmeye bırakın.

3. Pişirme sonrası tatlınızı buzdolabına kaldırın ve düzgünce soğuduktan sonra tüketin. 😉

Karamelize Ananas

Malzemeler:

• 1 adet olgun ananas (dilimlenmiş)

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı (isteğe bağlı)

• 1 yemek kaşığı bal yahut hurma püresi (

Yapılışı:

1. Ananas dilimlerini bir kaba al ve üzerine tarçın ve Hindistan cevizi yağı ekleyerek karıştırın.

2. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın haznesine tek sıra halinde yerleştirin.

3. 160 derecede 10 dakika pişirin. Daha fazla çıtırlık için son 2 dakika dereceyi 180 dereceye getirebilirsiniz.

Karamelize ananasları incir uyutmasının üzerine koyarak mükemmel bir harman elde edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🧡

Dondurmaya en âlâ alternatif elbette hafif bir sütlü tatlı olabilir. Klasik Türk lezzetlerinden sütlacı bir de bu türlü denemeye ve mevsim favorisi şeftalileri değerlendirmeye ne dersiniz? 

Sütlaç

Malzemeler:

• Yarım su bardağı pirinç

• 2 su bardağı süt

• Yarım su bardağı toz şeker

• 1 paket vanilin

• 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Pirinci yıkayıp 2 su bardağı suda haşlayın.

2. Sütü ekleyip kaynamaya bırakın, şekeri ve vanilini ekleyerek karıştırın.

3. Nişasta kullanıyorsanız az ölçüde sütle açarak karışıma ekleyin.

4. Hazırladığınız sütlacı küçük kaplara dökün.

5. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın uygun haznesine alın ve 180 derecede 8-10 dakika üzeri yavaşça kızarana kadar pişirin.

Şeftali Crumble

Malzemeler:

• 2 şeftali

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 100 gram tereyağı

• 2 yemek kaşığı bal

• 1 yemek kaşığı nişasta

• 1 yemek kaşığı toz şeker

• 1 çay kaşığı tarçın

• 6 yemek kaşığı un

Yapılışı:

1. Şeftalilerin kabuklarını soyun, akabinde dilim dilim doğrayın ve pişirme kabına alın.

2. Kabın içine nişasta, bal, tarçın ve limon suyunu da ek edip karıştırın.

3. Akabinde tereyağını küp küp doğrayın ve soğuması için buzdolabında bekletin.

4. Soğuyan tereyağlarını çıkarın ve unla birlikte karıştırarak ufalayın. (Bu esnada yağın soğuk olması kıymetli zira ülkü crumble kıtırlığı bu türlü oluşuyor.)

5. Pişirme kabındaki karışımın üzerine hazırladığınız kırıntılardan dökün.

6. Philips Çift Hazneli Airfryer haznelerinden birini açın ve içine kekinizi yerleştirin. 190 derecede 30 dakika pişirin.

Ön ayarlı dijital ekran üzerinden seçiminizi yaptıktan sonra NutriU kontağı ile bu ayarı uzaktan yöneteceğinizi unutmayın! 😘

Pişen tatlınızı soğumaya bıraktıktan sonra afiyetle tüketin.

Şöyle soğuk soğuk tam kıvamında bir San Sebastian olsa dondurmayı seçmeyeceğinize eminiz. Üstelik fit ve sağlıklı. Daha ne olsun? Yanına da karamelize muz yaparak yazın tatlı muhtaçlığını en sağlıklı biçimde karşılayacaksınız.

Fit San Sebastian CheesecakeMalzemeler:

• 400 g süzme yoğurt yahut labne peyniri

• 2 adet yumurta

• 2 yemek kaşığı bal yahut hurma püresi

• 1 çay kaşığı vanilya özütü

• 1 yemek kaşığı tam buğday unu yahut badem unu

• 1 çay bardağı süt (isteğe nazaran badem sütü)

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Tüm materyalleri bir kapta pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın

2. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın büyük haznesine, içine pişirme kağıdı serdiğiniz küçük bir kelepçeli kalıp yerleştirin.

3. Hazırladığınız harcı kalıba dökün ve 180 derece 15 dakika ayarıyla çalıştırın.15 dakika sonra dereceyi 160’a düşürüp 10 dakika daha pişirin.

4. Cheesecake’in üstü hafif yanık ve içi sallanan bir kıvamda olmalı. Bu kıvama geldiğinde dışarı alıp oda sıcaklığında 3 saat dinlendirin. Akabinde dilerseniz buzdolabında bekletin, dilerseniz bitter çikolata sosu ve şekersiz meyve püresi ile servis tabağına alın.

Karamelize Muz

Malzemeler:

• 2 adet olgun muz (dilimlenmiş)

• 1 çay kaşığı tarçın

• 1 tatlı kaşığı bal yahut hurma püresi (opsiyonel)

• 1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı (daha çıtır bir kıvam için)

• 1 yemek kaşığı ceviz yahut fındık (üzerine serpmek için)

Yapılışı:

1. Muzları ince dilimler halinde kesin. Üzerine tarçın, bal (isteğe bağlı) ve Hindistan cevizi yağı ekleyerek yavaşça karıştırın.

2. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın küçük haznesine tek sıra halinde yerleştirin.

3. 160 derecede 5 dakika pişirin. Daha çıtır ve karamelize olması için son 1 dakika dereceyi 180’e çıkarabilirsiniz.

4. Pişen muzları servis tabağına alın, üzerine ceviz, fındık, hindistan cevizi serpiştirerek sıcak yahut ılık biçimde tüketin.

Philips Çift Hazneli Airfryer’ın iki haznesi de birebir anda kullanıma hazır olacak. Materyal ölçüsüne nazaran biri 6, oburu 3 litrelik hazneleri gönlünüzce kullanabilirsiniz. Üstelik tat ve koku karışma riski yaşamaz, en farklı tanımları bile yan yana pişirerek vakitten kazanabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 🧡

Ağızda dağılan kıvamı ve yumuşacık yapısıyla dondurmayı andıran krem karamel yaz aylarının favorisi olacak. Yanına da armuttan hazırlanmış damakta dağılan bir armut tatlısı yaparak tüm şeker gereksiniminizi karşılayabilirsiniz.

Malzemeler:

• 80 gram şeker

• 400 ml süt

• 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

• 1 tutam tuz

• 40 gram şeker

• 2 yumurta

• 2 yumurta sarısı

• 2 çay kaşığı vanilya ekstraktı

Yapılışı:

1. Şekeri bir tencereye alıp orta ateşte açık kahverengiye dönene kadar eritin. Karamelleşen şekeri, kalıplara bölüştürün ve tabana yayın.

2. Akabinde süt, limon kabuğu rendesi ve tuzu bir tencerede kaynayana kadar pişirin. Hazır olunca ocaktan alıp 5 dakika yanda dinlendirin. 

3. Farklı bir kapta şeker, yumurta ve yumurta sarılarını çırpın. Vanilya özünü ve ılık sütü de içine ek edin. Buradaki karışımı âlâ karıştırmanız gerekli lakin kıvamının da krema üzere olmaması kıymetli. Bu türlü hazırladıktan sonra tabanına karamel yaydığınız kaplara hisse edin.

4. Kapları Philips Çift Hazneli Airfryer’ın istediğiniz haznesine koyun ve 120 derecede 55 dakika pişirin. 

5. Pişen tatlıları dışarı alın ve 1 saat kadar oda sıcaklığında dinlendirin. Akabinde üzerlerini kapatın ve buzdolabına alıp 5-6 saat bekletin. 

Cevizli Armut

Malzemeler:

• 2 armut

• 2 tutam öğütülmüş tarçın

• 1 çay kaşığı bal

• 40 gram ceviz

• 4 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:

1. Armutları uzunlamasına ikiye kesin ve ortadaki çekirdeklerini çıkartın. Armudun üzerine serpecepiniz cevizleri de ezin.

2. Ezdiğiniz cevizi armutlar üzerine serpiştirin, sonra bal ve tarçını dökün.

3. Bu halde Philips Çift Hazneli Airfryer haznesine alıp 200 derecede 5 dakika pişirin. 

4. Armutlar kızarırken üzerine dökeceğiniz bal ve yoğurdu hazırlayın. Pişen armutlara bu karışımdan hisse edin ve ister soğuk ister sıcak afiyetle tüketin.

İşte bu kadar! 🍐

Aynı anda iki farklı tanım yaparken eş zamanlama yapmanız mümkün. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın eş zamanlama özelliğinden faydalanarak tanımlarınızı birebir anda tamamlanacak formda programlayabilirsiniz. Bu sayede mutfağa girdiğinizde iki tanım de sizi hazırda bekleyecektir.

Dondurmadan anlayışınız biraz kıtırlı ve ısırılarak yenen bisküvi kıvamıysa ona da bir teklifimiz var.

Çilekli Maskarpon Tart

Malzemeler:

• 225 gr yufka

• 100 ml yağ

• 120 gr mango

• 100 gr çilek

• 60 gr ahududu

• 2 yemek kaşığı nane

• 8 gr vanilin

• 150 gr maskarpon peyniri

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

1. Yufka hamurunu çözülmesi için oda sıcaklığında bekletin ve akabinde çapraz halde 4 eşit modüle bölün. Her parçayı, yağladığınız 4 adet muffin kabına yerleştirin. Elinizde kaç yufka varsa ona nazaran muffin kabı ayarlayabilirsiniz.

2. Kıvırarak koyduğunuz yufkalı muffin kaplarını Philips Çift Hazneli Airfryer haznesine yerleştirerk 180 derecede, 6 dakika pişirin.

3. Bu halde yufkalar çıtır çıtır olurken siz de mangoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve küp küp doğrayın. Çilekleri üst kısmından ayırıp dörde bölün, nane yapraklarını şerit şerit doğrayın ve tüm gereçleri bir kapta karıştırın.

4. Akabinde üstüne maskarpon peynirini ek edin ve aygıtın haznesini dışarı çıkarın. Üstü kızaran yufkaların ortasına çiçek üzere görünecek biçimde bu karışımdan hisse edin, üstüne pudra şekeri serpiştirin ve servis edin.

Bisküvi Topları

Malzemeler:

• 100 gram bisküvi (kremasız, ufalanmış)

• 1 yemek kaşığı kakao

• 1 yemek kaşığı instant kahve

• 2 yemek kaşığı bal

• 2 yemek kaşığı süt

• 1/2 su bardağı ceviz (dövülmüş)

Yapılışı:

1. Bisküvileri ufalayalım. Akabinde kakao, kahve, bal ve sütü ekleyin.

2. Karışımdan küçük toplar yapalım ve üzerlerine dövülmüş cevizi serpin.

3. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın haznesine hazırladığınız topları yan yana dizin 5 dakikada 160 derecede pişirin.

Cihazın dijital menüsünü kullanarak süratle mod değişimi yapabileceğinizi ve tüm ayarları NutriU uyugulaması üzerinden uzaktan denetim edebileceğinizi unutmayın.

Afiyet olsun. 🧡

Tiramisu ve donut ikilisi kulağa dondurma kadar düzgün gelmiyorsa biz bir şey bilmiyoruz. Lakin kahveli bir serinleme arayanların yeni favorisinin bu tanım olacağına eminiz.

Tiramisu Donut

Malzemeler:

• 1 adet orta uzunluk yumurta

• 100 mililitre ılık süt

• 30 gram şeker

• 80 gram eritilmiş tereyağı

• 2 çay kaşığı vanilya ekstraktı

• 250 gram un

• 1,5 çay kaşığı kuru maya

• 1 tutam tuz

• 250 gram maskarpon

• 200 mililitre ağır krema

• 150 gram pudra şekeri

• 160 mililitre espresso kahve

• 1 yemek kaşığı kakao tozu

Yapılışı:

1. Yumurta, süt, şeker, eritilen tereyağının yarısı, 1 çay kaşığı vanilya ekstraktı, un, maya ve tuzu bir kasede güzelce karıştırın. El mikseri yardımıyla 8 dakika pürüzsüz hale gelene kadar çırpın ve bir hamur elde edin. Bu hamuru bir kaba alıp üzerini kapatın ve ılık bir yerde 90 dakika kadar mayalanması için bekletin.

2. Yaklaşık iki katına çıkan hamuru unladığınız tezgaha alın ve dikdörtgen halinde açın. Kalınlığı 1-2 cm olan bu dikdörtgenden 7 santimetrelik bir kurabiye kalıbı yahut su bardağı yardımıyla 8 adet donut çıkacak. Bu formda çıkardığınız donut modüllerinin da üzerini kapatın ve 30 dakika bu biçimde kabarana kadar bekletin.

3. Müddet sonunda, kalan eritilen tereyağını donut halkalarının etrafına sürün ve bu formda aygıt haznesine alın. 190 derecede 6 dakika pişirin.

4. Donut halkaları pişerken dolgu için ağır krema, 30 gram toz şeker ve kalan vanilya ekstraktını mikser yardımıyla çırpın.

5. Tiramisu sos için espresso demleyin ve bu espressodan 120 ml kenara ayırın. Kalan kahve ve toz şekeri çırpın.

6. Pişen donut kesimlerini aygıt dışına alıp yatay olarak ortadan ikiye bölün. Kalan kahveyi alt yarıya yedirin, üstüne de maskarpon dolgudan sıkın. Üst yarıyı da şekerli kahve sosuna batırın ve dolgu üzerine kapatın. En üste süsleme için kakao tozu eleyin, akabinde servis edin.

Ballı muzlu tatlı

Malzemeler:

• 1 adet muz

• 1 tatlı kaşığı bal

• Yarım çay kaşığı tarçın

• 1 yemek kaşığı dövülmüş fındık

Yapılışı:

1. Muzu dilimleyip tarçın ve bal ile harmanlayın.

2. Philips Çift Hazneli Airfryer’da 180 derecede 5 dakika pişirin.

3. Üzerine fındık serperek servis edin.

Eğer bu tarifler size kâfi gelmiyorsa NutriU uygulamasının adım adım yol gösteren, kimi vakit görüntü içeriklerle dayanak olan güçlü tanım seçkisini de inceleyebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🧡