Mutfakta geçirdiğimiz vakit, yalnızca yemek yapmaktan ibaret değil. Orada adeta kendimizi buluyoruz. Ancak kimileri için durum tıpkı halde olmayabiliyor… Küçük aksilikler bazen tat kaçırıcı olabiliyor. Ufak tüyolarla mutfağınızda vakit geçirmek çok daha zevkli olacak..
1. Soğan doğrarken ağlama evresini kapatıyoruz!
Soğan doğrarken insan resmen duygusal bir savaş veriyor. Kan, ter, gözyaşı derken bir anda mutfakta iş yapmak çok güç bir hale geliyor. Aslında küçük bir ipucu ile soğan doğrarken ağlamayı tarihe gömebilirsiniz. Soğanı doğramadan evvel 10-15 dakika buzdolabında bekletin. Soğuk soğan daha az gaz saldığı için artık soğan doğrarken gözyaşlarınız akmayacak…
2. Sarımsak soymaya hiç vakti olmayanlar için kusursuz bir çözüm!
Sarımsak, hakikaten yemeklere inanılmaz lezzet katıyor. Ancak soyması o kadar uğraş gerektiriyor ki, hevesim kaçıyor diye düşünmeyin. Birkaç diş sarımsağı bir kavanozun içine atın, kapağını kapayın ve uygunca çalkalayın. Bu kadar kolay bir metot ile ayrıyeten elinizdeki sarımsak kokusunu gidermek için tekraren sabunlamak zorunda da kalmayacaksınız.
3. Yemeklerin başında beklemenize gerek yok…
Yemeğin altını fark etmeden biraz fazla açarsınız ve sonuç taşan yemek olur… Üstelik ocağa taşan yemek sonucu ortaya çıkan paklık angaryası da hudut sisteminizle oynayabilir. Ama ocağın başından ayrılmak zorunda kaldığınızda bile içinizi rahat ettirecek bir formül var: Tencerenin üstüne tahta bir kaşık yerleştirmek! Köpükler üst çıksa bile artık yemekler taşmayacak.
4. Saatlerce yemek yapmakla uğraşmamak için tek bir tahlil var! 👇
Yemek yapmak sahiden zahmetli bir iş, kabul edelim. Ancak Philips Çift Hazneli Airfryer sayesinde 2 haznede başka ayrı yemek pişirebilirsiniz. Philips Çift Hazneli Airfryer’ın 2 haznedeki pişirme müddetlerini otomatik olarak senkronize eden özelliği sayesinde yemeklerinizi yakmadan, tam kıvamında yiyebilirsiniz.
5. Taze yeşillikler solup gitmesin…
Marketten bir hevesle aldığınız taze yeşillikleri buzdolabına kaldırdıktan 1 gün sonra bozulduğunu görünce yaşanan hayal kırıklığı artık daha fazla yaşamayın diye size kolay bir tahlil söyleyelim. Bu yeşillikleri ince ince doğrayıp zeytinyağı ile birlikte buz kalıplarına koyup, dondurun. Sonra ne için lazım olursa çabucak bir küp içine atın.
6. Bayat ekmekleri israf etmeyin.
Evin bir köşesinde günlerce yenmeyen ve artık bayatladığı için yenemeyecek kadar sert olan ekmekleri atmak üzereyseniz çabucak bu fikirden vazgeçin zira mükemmel bir fikrimiz var. Ekmekleri küp küp doğrayıp biraz zeytinyağı ve baharatla harmanlayın sonra fırında çıtır çıtır kızartın. İşte yemeklerin yanında size eşlik edecek lezzetli ekmekler.
7. “Bu muzlar hiç olgunlaşmıyor” diyorsan…
Acil olgunlaşmış muza gereksinimin var ve elindeki tüm muzlar hala yeşil bir kıvamdaysa çok kısa bir müddette muzları olgunlaştıracak bir ipucumuz var. Muzları fırına atın ve 150 derecede 10-15 dakika kadar tutun. Kabukları kararsa da içi yumuşacık ve tatlı bir kıvama gelir.
8. Limonun suyu sandığınızdan daha fazla!
Limon sıkarken yalnızca 2 damla suyu çıkması sizi şaşırtmasın! İçinde aslında sandığınızdan çok daha fazlası var. Limonu kesmeden evvel avuç içinizde yeterlice yuvarlayın ya da 10 saniye mikrodalgaya atın. İçindeki hücreler yumuşar ve tüm suyunu kolay kolay verir!
9. Pilavınızla tadan herkesi büyüleyeceksiniz!
Pilavınız bir türlü istediğiniz üzere olmuyor ve tane tane pilav yapmanın tadına varamıyor musunuz? Size hayat kurtaran bir bilgi verelim. Yapmanız gereken tek şey pirinci ılık suda 15-20 dakika bekletip, birkaç kere yıkamak. Sonuç: Lokanta adabı, tane tane pirinç pilavı. Şimdiden afiyet olsun.
10. Yumurtanın tazeliğini bu formülle test edin!
Dolapta günlerdir duran yumurtanın taze olup olmadığı hakkında en ufak bir alım yoksa çabucak bir bardak suya bırakın. Şayet tabana çöküyorsa taze, yan yatıyorsa birkaç günlük, üst çıkıyorsa çöpe gitmesi gerekiyor olabilir. Ambalaj tarihlerinden daha net bilgi!
