Her gün mutfakta itimatla kullandığınız kesme tahtası, aslında düşündüğünüz kadar günahsız olmayabilir. TikTok’ta içerik üreten ünlü şef Joshy, bilhassa plastik kesme tahtaları konusunda önemli ikazlarda bulundu. Görünüşte pak olan bu tahtalar, mikroskobik seviyede bakteri barındırıyor olabilir.
İşte ayrıntılar…
Kaynak: https://www.themirror.com/lifestyle/f…
Kesme tahtası, mutfakta en çok kullanılan gereçlerden biri.
Sebze doğradığımız, et kestiğimiz ya da patates soyduğumuz kesme tahtaları her an elimiz onun üzerinde. Lakin TikTok’ta içerik üreten Şef Joshy’ye nazaran, kullandığınız kesme tahtasının çeşidi düşündüğünüzden çok daha büyük bir fark yaratıyor. Bilhassa plastik tahtalar için önemli bir uyarısı var: “Onları çabucak çöpe atın!”
Joshy’nin ikazına nazaran, plastik tahtalar her ne kadar hijyenik görünse de aslında bakteri yuvası.
Üzerinde oluşan kesik izleri, ıslak yüzeyi ve vakitle oluşan lekeler, bakterilerin yerleşip çoğalması için harika bir alan yaratıyor. Ayrıyeten bulaşık makinesinde yıkandığında plastik zayıflıyor ve mikroplastik salınımına neden olabiliyor.
Ahşap Tahta Kullanın!
Şef Joshy’ye nazaran ahşap kesme tahtaları, hem daha sağlıklı hem de daha pratik.
Ayrıca Joshy, tahtaların her vakit dik formda durmasını ve hava almasını öneriyor. Böylelikle tahtanın ömrü uzuyor ve bakteri oluşumu azalıyor.
