Yumurta, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi. Bilhassa protein açısından güçlü bir kaynak olan yumurta, sıklıkla kahvaltı sofralarında kendisine yer buluyor. Lakin farklı tarifler yapmak zorlaşabiliyor. Çocuklarına yumurtayı farklı formlarda yedirmek isteyenler, alternatif yollar arıyor.
Peki yumurtanın içindeki proteini verebilecek öbür besinler var mı? Hangi besinler protein açısından güçlü?
İşte kahvaltıda tercih edilebilecek, protein açısından varlıklı besinler!
Yumurtasız bir kahvaltı düşünemeyenlerden misiniz?
Merak etmeyin, yalnız değilsiniz. Yumurta hem protein açısından güçlü oluşuyla hem de dokuz temel amino asidin tamamını içermesi nedeniyle en sık tüketilen besinlerden biri. Vitamin ve mineraller açısından zenginliği de cabası!
Çok farklı formlarda tüketilebilen yumurta, bilhassa kahvaltılarda tercih ediliyor. Haşlaması, kızartması, salatası, terayağlısı derken farklı tarifler karşımıza çıkıyor. Ancak yumurtayı her gün yemek isteyen, protein açısından varlıklı beslenmek isteyenler zorluk yaşayabiliyor.
Özellikle okulların açılmasıyla veliler yumurtaya alternatif protein kaynağı araştırıyor. Neyse ki yumurtanın yerine geçebilecek uzun müddet tok tutan farklı protein kaynakları da bulunuyor.
İşte protein açısından varlıklı, yumurtaya alternatif besinler!
Lor Peyniri
-
Yüksek protein, düşük yağ içerir.
-
Tok fiyat, kilo denetimine yardımcı olur.
-
Kemik sıhhatini takviyeler.
Nohut Ezmesi (Humus)
-
Bitkisel protein ve lif kaynağıdır.
-
Bağırsak sıhhatini takviyeler.
-
B12 ve demir açısından zenginleştirilebilir.
Yulaf + Süt (veya Yoğurt)
-
Karbonhidrat + protein istikrarı sağlar.
-
Uzun mühlet tokluk hissi verir.
-
Kalp ve damar sıhhatini takviyeler.
Badem / Fındık / Ceviz
-
Bitkisel protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır.
-
Beyin işlevlerini takviyeler.
-
Enerji verir, sabah yorgunluğunu azaltır.
Hindi Füme yahut Tavuk Göğsü
-
Yağsız, yüksek proteinli bir seçenektir.
-
Kas gelişimini dayanaklar.
-
Demir ve çinko açısından zengindir.
Protein açısından varlıklı bir kahvaltılık tanımı de buraya bırakalım;
Humuslu Kahvaltı Tostu
Malzemeler:
-
2 dilim tam buğday ekmeği
-
2-3 yemek kaşığı humus
-
1 dilim avokado
-
Birkaç yaprak roka yahut marul
-
Üzerine serpmek için susam yahut çörek otu
Yapılışı:
-
Ekmek dilimlerini yavaşça ısıtın.
-
Her iki ekmeğin üzerine humus sürün.
-
İnce dilimlenmiş avokadoyu ve yeşillikleri ekleyin.
-
İsteğe nazaran üzerine susam serpin.
-
Kapatarak tost makinesinde hafif bastırın.
Yüksek protein + sağlıklı yağ + lif kombinasyonu sayesinde uzun müddet tok meblağ ve güne enerjik başlamanı sağlar!
